Croquetas Españolas con un Toque Mexicano, Puerco marinado con Achiote, Aguacatoso, Puré de Piña Asada, Brotes de Cilantro, Cebolla Caramelizada

Spanish-style Croquettes with a Mexican Touch, Pork marinated in Achiote, Creamy Avocado, Roasted Pineapple Purée, Cilantro Greens, Caramalized Onion

Pesto Rojo de Tomate Asado, Mix de Lechugas, Cherry Arcoíris, Pistache Tostado, Albahaca, Lluvia de Parmesano Reggiano 18 Meses de Maduración

Roasted Tomato Red Pesto, Mixed Lettuces, Rainbow Cherry Tomatoes, Toasted Pistachios, Basil, Aged Parmigiano Reggiano

Camarones bañados en un Aceite Fresco de Albahaca, Fusilli Hechos en Casa, Salsa Cremosa de Limón Eureka, Queso Parmesano, Jitomate Cherry Asado

Shrimp bathed in Fresh Basil Oil, Housemade Fusilli, Creamy Eureka Lemon Sauce, Parmesan Cheese, Roasted Cherry Tomatoes

Salsa de Vino Blanco y Perejil, Toque de Limón Eureka, Vegetales Sarteneados, Quinoa Roja, un Toque de Aceite de Perejil

White Wine Sauce with touch of Eureka Lemon, Pan-Fried Vegetables, Red Quinoa, touch of Parsley Oil

Solomillo de Cerdo, Mole Encacahuatado, Maíz, Polvo de Chiles, Verduras a la Plancha, Cebolla Morada Pork Tenderloin, Peanut Mole, Chile Powder, Flat Top Vegetables, Purple Onion

Cremoso de Queso, Limón Eureka, Financier de Limón, Crema de Limón, Crumble Almendra, Merengue Italiano

Cream Cheese, Eureka Lemon, Lemon Financier, Lemon Cream, Almond Crumble, Italian Meringue